春はここにあります。木が咲いていて私たちは、太陽屋外に滞在することができます。この期間では性質が目覚めまて春の果物はテーブルを着色します。たとえば明るい緑色のソラマメやさやがあります。これはイタリアの春の前菜です。ソラマメを煮ません。生のソラマメは少し塩と食べます。簡単なレシピです。これらの豆は、新鮮なペコリーノチーズとひとつまみの塩と生で食べます。
この豆はイタリア語でfaveと言います。豆鞘は長いです:１５~２０㎝です。豆は柔らかいです。
La primavera è arrivata. Finalmente gli alberi sono in fiore
e si può stare al sole all’aria aperta! In questo periodo la natura si
risveglia e i primi frutti primaverili colorano la tavola. Ad esempio il verde
brillante delle fave o baccelli. Sono un semplice antipasto da accompagnare con
il pecorino fresco e un pizzico di sale. Questo tipo di fava ha un baccello
lungo circa 15-20 cm e in Italia si può mangiare crudo.
ラウラさん、ブログへのコメントありがとう。
返信削除空豆美味しいですね。
イタリアの空豆と日本の空豆は少し種類が違います、日本のものは大きくて、短くて太い鞘に3つほど入ってます。
生で食べることはなく、塩茹でしてビールのつまみにします。笑
ペコリーノと一緒に食べると美味しいですね。
Abebeさん、こんにちは！
削除面白いですね！日本へ行ったときビールと枝豆を食べました。美味しかったですね！イタリアでは枝豆がありません。
良い日を！