ズッキーニの花

子供のとき、私の祖父は菜園を持っていました。夜に私の祖父はトマトに水をかけてくれて楽しかったです。地球からジャガイモを引き出すも楽しかったです。疲れていたとき私と私の祖父は、芝生に座って、どのようにヒナギクのネックレスを作る方法を教えました。朝に私の祖父は緑の葉中でズッキーニの花を見つけようとしました。私の祖父はズッキーニの花を集めたとき、私はとても幸せでした: 昼食にズッキーニの花を食べました！本当に簡単なレシピです。美味しい前菜です。

Quando ero piccola mio nonno aveva un orto. La sera era divertente aiutarlo ad annaffiare i pomodori o a tirare fuori le patate dalla terra. Quando eravamo stanchi ci sedevamo nell’erba e mi insegnava a fare le collane con le margherite.  La mattina cercava tra le foglie verdi della zucca i fiori. Quando li coglieva ero molto contenta: per pranzo mangiavamo i fiori di zucca fritti!

La ricetta è molto semplice ed è un antipasto molto gustoso!

二人のための成分

ズッキーニの花1つ

卵1個

小麦粉75グラム

水100ml

揚げ油

ズッキーニの花を洗う。ズッキーニの花を乾燥させて雌しべを切る。衣を作る: 卵を溶きて小麦粉と水を加える。衣中で花を浸して１８０°の揚げ油で色よくカリカリと揚げる。

Ingredienti per due persone

10 fiori di zucca

1 uovo

75 gr di farina

100 ml di acqua

Olio per friggere

Lavare bene i fiori di zucca.  Asciugare bene e togliere il pistillo. Preparare la pastella: sbattere l’uovo, aggiungere la farina e l’acqua. Immergere i fiori nella pastella e friggere in olio ben caldo. 

ハムとメロン

夏の色は高温です: オレンジ、赤、黄色。

食べ物は新鮮になってレシピは非常に簡単です。ハムとメロンは、レシピの夏です。イタリアでは非常に一般的な夏の前菜です。

メロンのスライスを切ってハムを出す

本当に簡単ですね！

じゃが芋のニョッキ

イタリアで言うことわざがあります：

笑って下さい: 母はニョッキを作ったよ！

ニョッキは、小麦粉とジャガイモで作られたパスタです。

ニョッキは、古代から存在していた非常に簡単なお皿です。ニョッキは少料材と家で作ります。ニョッキは、パン生地と、セモリナを作ることができる。これはじゃが芋のニョッキレシピです。

Gli gnocchi sono un impasto a base di farina e patate. Sono un piatto semplice che ha origini molto antiche. Si possono preparare con il pane o il semolino. Questa è la ricetta con le patate.



四人分材料

じゃが芋の400グラム

小麦粉100〜150グラム

水や蒸しにじゃが芋をゆでる。皮をむいて、マッシャーどで手早くつぶす。小麦粉を追加えて炒め合わせ。生地が均一であるとき、  約２〜３センチの高 バゲットを作って2〜3センチの立方体に切る。あなたがしたい場合は、フォークの歯の裏に団子を渡す飾ることができます。

塩を鍋に水を加熱する。水が沸騰とき、ニョッキを加える。水中でニョッキを浮くとき、ニョッキを料理した。水を切てトマトソースと少しのバターとパルメザンチーズを加える。

Ingredienti per  4 persone

400 gr di patate

150 grammi di farina

Lessare le patate in acqua calda o vapore. Una volta cotte, pelare e schiacciare. Aggiungere la farina e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere in filoncini di 2-3 cm di spessore. Tagliare in cubetti di 2-3 cm. Mettere a bollire l’acqua in una pentola con poco sale. Quando bolle, aggiungere gli gnocchi e quando vengono a galla scolare. Condire con sugo di pomodoro, burro e parmigiano.